Erreur 503 + update prestashop 1.7 > 8

Bonjour,
depuis quelques 2 semaine j'avais une erreur 503 de temps en temps et ce matin je n'arrive plus a acceder a mon site (ovh mutualiser/prestashop 1.7).

j'aimerais regler ce probleme et verifier la securite, ensuite dans un second temps je voudrais passer la boutique vers prestashop 8.1 sans perdre les donnees : dupliquer le site pour faire les test d'update + nouveau template/addon et ensuite le passer en production.

merci.