Développement Composant Joomla pour restaurant

Bonjour,

Je souhaite développer un composant Joomla 3 pour gérer la réservation des tables d'un restaurant.
Les commandes et les menus doivent être gérer dans le BackOffice et pas seulement par mail.

Tous les détails sont définis dans le cahier des charges transmis en pièce jointe

J'attends vos propositions rapidement, yeyene !